24 juli & 14 augustus 2022

Op de zondagen 24 juli en 14 augustus komen Joseph en zoon Zjef van den Enden demonstreren hoe je bier brouwt. Dit in het kader van onze wisseltentoonstelling 'over wijn & bier'. Vader en zoon hebben ieder zo hun eigen methode. Zjef brouwt met behulp van een semiautomatische brouwinstallatie en Joseph brouwt op ‘amateuristische’ wijze met een brander, ketel, filters en met behulp van emmers en gaas. 

Het brouwen bestaat uit een viertal temperatuurstages; ze zullen een bovengisting bier brouwen wat mogelijk op het eind van het gistingsproces circa 8 tot 9 % alcohol zal bevatten. Kom live kijken hoe het proces in zijn werk gaat. Van het maischen, vrijmaken van suikers en filteren tot het koken en koelen! Welkom van 13:00-17:00 uur. Toegang tot de demonstraties met ons reguliere entreeticket.